Gurken-Kartoffelsalat

Name: Gurken-Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); etwas Salz; 1 Rote Zwiebel; 1 Salatgurke (Bio); 4 Dillzweig; 120 ml Gemüsebrühe; 4 EL Apfelessig; 3 EL Rapsöl; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2

Die Gurke waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken.
Schritt 3

Die Kartoffeln ausdampfen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Zwiebeln, der Gurke, der Brühe, Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen, den Dill untermischen und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.