Gurken-Champignon-Carpaccio mit Frischkäsecreme

Name: Gurken-Champignon-Carpaccio mit Frischkäsecreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Salatgurke(n); 3 große Champignons; n. B. Salz und Pfeffer; 2 EL Pinienkerne; 100 g Frischkäse, körnig; 100 g Joghurt, 3,5 %, stichfest; n. B. Kräutersalz; n. B. Chilipulver; n. B. Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Pilze abbürsten und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Frischkäse und Joghurt verrühren und mit Kräutersalz, Chili und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Die Salatgurken und Champignons abwechselnd legen, salzen und pfeffern. Die Frischkäsecreme in einem Klecks oder vielen kleinen Klecksen darüber geben. Die Pinienkerne darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.