Gurken-Carpaccio mit Karottentatar

Name: Gurken-Carpaccio mit Karottentatar - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 1 m.-große Karotte(n); 3 EL Sauerrahm; 1 EL Essig; 2 EL Schnittlauch; Zucker; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke fein hobeln, fächerartig auf Teller legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Die Karotte putzen, fein würfeln, mit dem Sauerrahm und Essig vermengen und abschmecken. Den Schnittlauch und die Karottenstückchen vermengen und jeweils mit einem Klecks in die Mitte der Gurken setzen.
Schritt 3

Frisch servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.