Gulasch ungarisch

Name: Gulasch ungarisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 180 min
Total time: 380 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g Butterschmalz; 2 Stk. Knoblauchzehe; etwas Rotwein; 1 EL Tomatenmark

Arbeitszeit:	6 Stdn. 20 Min.
Vorbereitung:	3 Stunden
Zubereitung:	3 Stdn. 20 Min.

Zutaten

60 g Butterschmalz

2 Stk. Knoblauchzehe

etwas Rotwein

1 EL Tomatenmark

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Butterschmalz andünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Das Paprikapulver darüber streuen und kurz mit anschwitzen, mit dem Wein ablöschen.
Schritt 2

Nun das Fleisch dazugeben und anbraten. Würzen mit Salz, Kümmel, Pfeffer. Das Tomatenmark dazugeben und bei schwacher Hitze mit einem Deckel 2-3 Stunden schmoren lassen. Öfter einmal umrühren.
Schritt 3

Bei Bedarf etwas Wasser (oder Brühe) dazugeben.
Schritt 4

Dazu passt am besten Salzkartoffeln, Nudeln, Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.