Gulasch mit dreierlei Fleisch

Name: Gulasch mit dreierlei Fleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Champignon; 2 Stk. Paprikaschote; 2 EL Tomatenmark; 100 g Schlagsahne

Arbeitszeit:	3 Stunden
Vorbereitung:	90 Minuten
Zubereitung:	90 Minuten

Zutaten

250 g Champignon

2 Stk. Paprikaschote

2 EL Tomatenmark

100 g Schlagsahne

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch waschen und trocken tupfen. Champignons putzen, evtl. waschen und halbieren. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Schritt 2

Fleisch im heißen Öl portionsweise anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Paprika und Pilze im Bratfett anbraten. Fleisch zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeer würzen. Tomatenmark einrühren. Mit Mehl bestäuben. Mit 3/4 l Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren.
Schritt 3

Knödelpulver in 3/4 l Wasser einrühren, ca. 10 Minuten quellen lassen. Ca. 12 Knödel daraus formen. In reichlich kochendes Salzwasser geben. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Gulasch mit Sahne verfeinern. Würstchen in Scheiben schneiden und darin erhitzen. Mit Petersilie und Rosmarin garnieren. Knödel herausnehmen, dazureichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.