Grünkohl Rezept

Name: Grünkohl Rezept - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 kg Grünkohl; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 250 ml Fleischbrühe; 60 g Crème fraîche

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Grünkohl abbrausen und putzen. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abschrecken und ausdrücken. Anschließend klein hacken.
Schritt 2

Die Zwiebel in einem heißen Topf in der Butter farblos weich dünsten. Den Grünkohl unterrühren und etwas Brühe angießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Deckel ca. 15 Minuten dünsten. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Vor dem Servieren die Crème fraîche unterrühren, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.