Grünkohl mit Bregenwurst


Arbeitszeit:120 Minuten
Vorbereitung:30 Minuten
Zubereitung:90 Minuten

Zutaten

  • Grünkohl putzen, welke Blätter und Stiele entfernen, gründlich waschen, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, 1-2 Minuten kochen lassen, abtropfen lassen und grob hacken.

  • Schmalz in einem Topf zerlassen, Zwiebeln hinzufügen bis sie glasig werden. Dann den Grünkohl und die Brühe hinzugießen, Senf beigeben, salzen und pfeffern.

  • Nach etwa 60 Minuten kochen Haferflocken unterrühren und Bregenwurst und Bauchfleisch hinzufügen. Nochmals 15 Minuten garen. Guten Appetit.

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

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