Grüner Spargel mit Kräuterdip

Name: Grüner Spargel mit Kräuterdip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 Stg. Grüner Spargel (grün); 200 g Mayonnaise; etwas Estragonessig; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Estragon (fein geschnitten); 1 EL Basilikum (fein geschnitten); 1 EL Kerbel (fein geschnitten)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Zutaten

20 Stg. Grüner Spargel (grün)

200 g Mayonnaise

etwas Estragonessig

1 EL Schnittlauchröllchen

1 EL Estragon (fein geschnitten)

1 EL Basilikum (fein geschnitten)

1 EL Kerbel (fein geschnitten)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Enden des grünen Spargels schälen und das holzige Ende abschneiden. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, mit grobem Meersalz kräftig abschmecken und den Spargel darin „al dente“ garen. Den gegarten Spargel in Eiswasser abschrecken, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2

Mayonnaise und Kräuter miteinander verrühren und mit Salz und Estragonessig abschmecken. Mit den Spargelstangen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.