- 9 Stunden
Grüne Bohnen, scharf eingelegt nach Uromas Art
| Arbeitszeit ca | 45 Minuten |
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Zutaten
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Die Bohnen in Salzwasser halb gar kochen, abgetropft und erkaltet in einen Steintopf füllen. Meerrettich, Senfkörner und Pfefferkörner dazwischen streuen.
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Essigessenz und Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und heiß über die Bohnen gießen. Nach 8 - 10 Tagen den Essigsud abgießen, erneut aufkochen lassen und erkaltet erneut über die Bohnen gießen. Den Topf licht- und luftdicht verschließen. Bald verbrauchen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: