Hessischer Erbseneintopf nach Uromas Art

Name: Hessischer Erbseneintopf nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 d 2 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schälerbsen; 1 ½ Liter Wasser; Salz; Zucker; Weinessig; 4 Pimentkörner; ½ Tasse Rosinen; 9 Zwiebäcke

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen. Dann mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker, Essig und Pimentkörner zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen. 30 Minuten vor Garzeitende die Rosinen zufügen. Evtl. nachwürzen und zum Schluss mit den Zwiebäcken binden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.