Grüne Bandnudeln mit Gorgonzolasauce

Die Nudeln in Salzwasser mit Öl bißfest kochen.

Die Sahne im offenen Topf etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Den Soßenbinder unterrühren, den Gorgonzola zerbröseln und darin auflösen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten. Die Nudeln abgießen, mit Olivenöl vermischen und die Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Die Sauce auf die Nudeln geben und servieren.

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