- 15 Minuten
Die Linsen in ungesalzenem Wasser gar kochen, kurz vor Ende der Garzeit erst salzen. Den Grill vorheizen und Zwiebeln, Paprika und Zucchini knackig grillen.
Aus Rapsöl, Senf, Salz, Essig, Pfeffer, Knoblauch und wenig Gemüsebrühe eine Vinaigrette rühren und mit den Linsen mischen. Kurz durchziehen lassen und dann das gegrillte Gemüse unterheben.
Den Salat in tiefen Tellern anrichten, die gehackten Kräuter und den Käse darüber streuen.
Die Schnitzel mit Rapsöl einpinseln, salzen und pfeffern, grillen, in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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Kohlenhydrate | ||
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Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: