Griechische Röstkartoffeln

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 5 x 5 cm schneiden.

Paprika in sehr kleine Würfelchen schneiden.

Zwiebel in feinste Würfelchen hacken.

Öl mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie vermengen.

Dann alle Zutaten vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Im Ofen bei 200°C für 25 Minuten garen lassen.

5 Minuten vor Ende der Garzeit den Mais unterheben.

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