Griechen-Auflauf mit Gemüse

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie fast weich sind und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.

Die Zucchini in Scheiben schneiden und weich kochen. Die gekochten Zucchini mit dem Knoblauch, dem Hüttenkäse, dem Ei, den Gewürzen und dem Ricotta pürieren und abschmecken.

Das Zucchinipüree über die Kartoffeln in die Form geben. Mit Parmesan und Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C für etwa 20 Minuten überbacken.

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