Grieß - Kokosauflauf mit Ahornsirup

Zubereitung-Auflauf:

Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelbe hinzufügen und glatt verrühren. Grieß, Kokosraspel, Salz und Backpulver vermischen und mit der Buttercreme vermengen. Milch hinzufügen und glatt verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mit Kokosraspeln bestreuen. In eine mit Butter gefettete Auflaufform geben und in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Zubereitung-Sirup:

Ahornsirup mit Wasser und Butter vermischen, anschließend erhitzen. Die Butter soll sich vollständig auflösen.

Auflauf portionieren und mit Soße übergießen. Warm servieren.

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