Gratinierter Spargel - Schinken - Auflauf

Spargel schälen, in ca. 10 cm große Stücke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker und Butter zum Kochen bringen. Spargelstücke dazufügen. 15 Minuten kochen, herausnehmen, abtropfen lassen und portionsweise in Schinken einwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.

1/4 l Spargelwasser und 1/4 l Milch zum Kochen bringen, die Doppelpackung Sauce einrühren und nochmal kurz aufkochen, Schmelzkäse dazugeben, schmelzen lassen, mit Muskat und Zitronensaft abschmecken, über den Spargel geben.

Im Backofen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen. Dazu schmecken Kartoffeln, warmes Baguette und ein frischer Salat.

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