Grapefruit-Kiwi-Konfitüre

Name: Grapefruit-Kiwi-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Pink Grapefruit(s), vorbereitet gewogen; 250 g Kiwi(s), grün, vorbereitet gewogen; 250 g Kiwi(s), gold, vorbereitet gewogen; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Schuss Rum, optional

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

500 g Pink Grapefruit(s), vorbereitet gewogen

250 g Kiwi(s), grün, vorbereitet gewogen

250 g Kiwi(s), gold, vorbereitet gewogen

500 g Gelierzucker 2:1

1 Schuss Rum, optional

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Grapefruit schälen, alle weißen Häutchen entfernen und die Filets herausschneiden und klein schneiden. Die Kiwis schälen, halbieren, den harten weißen Strunk in der Mitte der Früchte entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Alles in einem großen Topf mit dem Gelierzucker verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.
Schritt 3

Dann den Topf vom Herd nehmen, nach Belieben noch mit dem Pürierstab bearbeiten, ggf. noch einen Schuss Rum hinzufügen und die Marmelade kochend heiß in Gläser füllen. Die Gläser ca. 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Schritt 4

Ich bearbeite diese Marmelade nicht mit dem Pürierstab, wir mögen die kleinen Stückchen darin. Wer etwas herbere Marmelade mag, wird diese hier lieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.