Gänseblümchen-Käse-Salat

Das Ei wird 8 Minuten gekocht, anschließend abgeschreckt und abgeschält.

Nun wird das Ei und der Emmentaler in kleine Würfel geschnitten. Die Gänseblümchen werden gewaschen und in einen Sieb gut abgetropft.

Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer wird die Salatsoße gerührt.

Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und mit der Soße vermischt.

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