Gnocchipfanne mit Fetahaube

Name: Gnocchipfanne mit Fetahaube - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zucchini, ca. 250 g; 1 Prise(n) Zucker; Salz; 250 g Kirschtomate(n); ½ Bund Basilikum; 2 EL Olivenöl; 600 g Gnocchi, aus dem Kühlregal; Pfeffer; 200 g Feta-Käse; 100 g Schlagsahne; 100 ml Milch; Pfeffer, bunter

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Salz würzen. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Öl in großer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin 3 Minuten anbraten. Zucchini zugeben und weitere 3 Minuten mitbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Würzen.
Schritt 3

Feta zerbröckeln, mit Sahne und Milch pürieren, mit Pfeffer abschmecken. Ca. 3/4 vom Basilikum in die Pfanne geben, Feta-Creme darauf und erhitzen. Mit dem restlichen Basilikum und buntem Pfeffer bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.