Gnocchigratin

Tomaten kurz überbrühen, häuten, würfeln. Schinken fein würfeln, Thymianblättchen abzupfen. Tomaten, Schinken, Thymian und Gnocchi mischen, salzen und pfeffern.

Eine Auflaufform (2,5l Inhalt) mit 20 g Butter einfetten. Die Zutaten einschichten.

Zwiebel und Knoblauch pellen. 30 g Butter erhitzen. Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen und in der Butter glasig dünsten. Die Sahne dazugeben, aufkochen und 5 Min offen bei mittlerer Hitze einkochen. 75 g Käse in der Sauce schmelzen. Diese über die Gnocchi gießen, den restlichen Käse darüber streuen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 35 min. überbacken.

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