Gnocchi Auflauf griechischer Art à la Ogni

Die Gnocchi wie auf dem Beutel angegeben mit etwas Salz für 2-4 Minuten in kochendes Wasser geben, abgießen und in eine große Auflaufform füllen. Die Kirschtomaten halbieren und auf den Gnocchi mit der Schnittfläche nach oben verteilen (damit der Saft nicht ausläuft).

Einen Topf mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebel würfeln und im Öl anschwitzen, dann das Hackfleisch dazugeben und braun und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz ordentlich würzen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch klein hacken und mit dem Rahmspinat und einen Schuss Milch erhitzen, bis der Spinat komplett aufgetaut ist. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

Die Hälfte vom Spinat auf den Gnocchi mit den Tomaten verteilen und den Feta darüber streuen. Mit dem Hackfleisch bedecken und den restlichen Spinat darauf verteilen. Den Sauerrahm mit der Crème fraîche vermengen, mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken und auf den Spinat geben. Mit dem Reibkäse bestreuen und die Form für ca. 20 Minuten bei 200°C in den Backofen (Ober-/Unterhitze) geben, bis der Käse goldbraun wird.

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