Glasnudelsalat mit Papaya

Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Flüssigkeit vom chinesischen Salat abtropfen lassen. Den Salat mit den vorbereiteten Glasnudeln mischen, Lauchzwiebeln und Koriander grob schneiden und unterheben. Die Papaya in feine Stifte schneiden und unterheben.

Die Sojasoße mit Honig, Limettensaft, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer mischen. Dieses Dressing unter die noch warmen Glasnudeln heben.

Passt gut zu Sushi.

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