Glasierte Möhren mit Ingwer und Knoblauch

Die Möhren gründlich waschen und längs halbieren. Die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen, Möhren zugeben, mit etwas Salz würzen und mit geschlossenem Deckel in ca. 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze nahezu fertig garen. Zwischendurch die Möhren wenden.

Die Lauchzwiebel putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer zu den Möhren geben und andünsten. Den Agavendicksaft zu dem Gemüse geben und kurz ziehen lassen. Die Sojasauce und den Orangensaft hinzufügen und offen etwas eindicken lassen.

Das Gericht mit Pfeffer und Salz, falls notwendig, abschmecken und mit den Kräutern bestreut servieren.

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