Giraffenmusterkuchen

Aus allen Zutaten, außer dem Kakaopulver und 3 EL Milch, einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig halbieren und die eine Hälfte mit Kakaopulver und 3 EL Milch braun färben.

Aus den Teighälften 6 weiße und 6 braune Kugeln formen. Aus dem braunen Teig lange Stränge formen, die so lang wie die Backform sind und jeden Strang mit je einem weißen “Mantel” umkleiden.

Die umhüllten Stränge in eine gebutterte Backform legen, nicht so dicht nebeneinander, in zwei oder mehreren Schichten, je nach Breite der Form. Etwa 30 Minuten gehen lassen.

Das Ei mit etwas Milch verquirlen, den Teig damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.

Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

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