Gerkeles Zucchini - Lasagne

Hackfleischmasse:

Hackfleisch in 1 EL Olivenöl anbraten, Knoblauch pressen und Zwiebel klein würfeln und mitdünsten. Tomatenmark unterrühren und mit Rotwein ablöschen. Wenn der Rotwein ziemlich verdunstet ist, die stückigen Tomaten unterheben und alles mit etwas Salz, gemahlenem Pfeffer, Brühwürze und Basilikum würzen.

Wenn die Tomaten zu säuerlich schmecken, eine Prise Zucker dazugeben.

Käsesahnesoße:

Zwiebel klein würfeln und in etwas Öl glasig andünsten. Sahne dazugeben und 6 kleine Schmelzkäseecken (gibt’s in Packungen mit 8 Stück Inhalt á 250 g.) reinschneiden und schmelzen lassen. Ruhig verschiedene Sorten nehmen, z. B. Kräuter-, Schinken-, Sahneschmelzkäse etc.. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Brühwürze.

In Form einschichten (Ich nehme immer einen 3,0 l. Ultra-Plus Behälter):

1.Schicht: Hackfleischmasse

2.Schicht: in dünne Scheiben geschnittene Zucchini

3.Schicht: Lasagneblätter

4.Schicht: Hackfleischmasse

5.Schicht: in dünne Scheiben geschnittene Zucchini

6.Schicht: Käsesahnesoße

7. Schicht: Lasagneblätter

8. Schicht: Hackfleischmasse

9. Schicht: in dünne Scheiben geschnittene Zucchini

10.Schicht: Käsesahnesoße

11.Schicht: Lasagneblätter

12.Schicht: Hackfleischmasse

13.Schicht: Schmand

14.Schicht: geriebener Käse

Im 3,0 l Ultraplus ca. 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze. Für die letzten 10 – 15 Minuten den Deckel abnehmen, damit der Käse noch etwas bräunen kann.

Wenns ohne Deckel in einer Auflaufform zubereitet wird, dann bei 180 Grad zubereiten, dafür aber mindestens 45 Minuten.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.