Gemüseküchlein

Das Gemüse waschen. Lauch in feine Ringe schneiden, Zucchini und Karotten raspeln.

Aus Mehl, Eiern, Milch und Gewürzen einen Teig herstellen. Den fertigen Teig mit dem Gemüse und dem Käse vermischen.

Margarine in einer Pfanne erhitzen. Jeweils einen Esslöffel Teig für ein Küchlein in die Pfanne geben und mit dem Löffel flach drücken. Von beiden Seiten braten.

Das tolle an diesem Rezept ist, dass sogar hartnäckige Gemüseverweigerer (z.B. mein Sohn) dieses Essen lieben.

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