Gemüsebraten

RReis in Salzwasser gar kochen, abtropfen, dabei ein bisschen Kochwasser auffangen.

Zwiebel, Lauch, Paprikaschote und Knoblauch putzen, schälen, fein schneiden.

Sellerie von Fäden befreien und fein würfeln.

2 EL Öl erhitzen und darin Zwiebel und Lauch ein paar Minuten anbraten. Knoblauch, Sellerie und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Karotten schälen, reiben und mit gebratenem Gemüse und Reis vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gehackte Petersilie untermengen.

Eine Auflaufform mit dem Restöl einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse in die Form geben und geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 40 Minuten backen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.