Gemüse-Quiche (vegetarisch)

Name: Gemüse-Quiche (vegetarisch) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zucchini; 2 Möhre; 4 Frühlingszwiebel; 100 g Champignon; 4 Ei; 1 Bch. Schmand; 200 g Mehl; 100 g Butter; 2 Gouda (Scheiben); etwas Paprikapulver

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Butter, 1 Ei und etwas Salz zu einem Teig kneten. Kühl stellen.
Schritt 2

Das Gemüse waschen und klein schneiden. Im Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Eine Quiche-Form mit dem Teig auskleiden, so dass auch ein Rand entsteht. Das Gemüse darauf verteilen. 3 Eier, Schmand, Salz, Paprikapulver und Pfeffer verrühren. Über das Gemüse geben. Den Käse in Stücke reißen und über die Quiche geben. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175 °C ca. 40 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.