Selbstgemachte Hamburger

Zuerst Fleisch zubereiten: 1 Zwiebel fein würfeln und mit Hackfleisch vermischen.

Anschließend 2 Eier, 2 EL Semmelbrösel, Salz (ca. 1/2 TL), Pfeffer und Muskat dazu geben und alles zusammen gut vermischen.

6-8 flache Fleischküchle formen und in etwas Öl (z.B. Rapsöl) anbraten und warm stellen.

Für den Belag: 6 Tomaten in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen, 6 Gewürzgurken in Längsscheiben schneiden, 2 Zwiebeln in Halbringe schneiden. 6-8 Käsescheiben bereit legen.

6-8 Hamburger-Semmeln aufschneiden und die Schnittflächen in der Pfanne trocken rösten.

Nach Geschmack belegen und Mayonnaise, Ketchup oder Senf zufügen.

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