Gemüse - Pilz - Gratin

Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch, Pilze und Schinken darin 5 Minuten anbraten. Würzen, Brühe angießen, kurz weiter köcheln lassen. Mit Kartoffeln in eine gefettete Gratinform schichten. Sahne und Rahm verrühren, mit dem Käse darauf verteilen. Bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken.

ca. 37 g KH, 380 kcal pro Portion

Kaffeesahne, Champignons, Sauerrahm nicht blutzuckerwirksame KH

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