Gemüse-Lasagne mit Käsekruste

Name: Gemüse-Lasagne mit Käsekruste - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 75 min
Total time: 125 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Knoblauch; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Möhre; 3 Stk. Paprikaschote; 2 TL Brühe; 3 EL Butter; 0.5 l Milch; etwas Muskat; 100 g Gouda (gerieben)

Arbeitszeit:	2 Stdn. 5 Min.
Vorbereitung:	75 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spinat auftauen lassen. Knoblauch und Zwiebel schälen. Möhren, Paprika, Tomaten und Aubergine schälen bzw. putzen, waschen. Alles, bis auf 3 Tomaten, würfeln.
Schritt 2

Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Gemüsewürfel kräftig anbraten. Spinat mitdünsten. Alles mit Brühe und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 3

Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und 1/4 l Wasser ablöschen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 4

Erst etwas Soße in eine gefettete Auflaufform streichen. Nudelplatten, Gemüse und Rest Soße einschichten. Übrige Tomaten in Scheiben schneiden. Mit Käse auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.