Gemüse-Auflauf mit Mozzarella für 1 Person

Name: Gemüse-Auflauf mit Mozzarella für 1 Person - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Kartoffel(n), grob geraspelt (nicht gehobelt); 1 m.-große Möhre(n), grob geraspelt; 1 große Tomate(n), in Scheiben geschnitten, dann gewürfelt; 1 Stange/n Frühlingszwiebel(n), sehr fein geschnitten; 2 Knoblauchzehe(n), sehr fein geschnitten (oder gepresst); 1 Mozzarella, fein gewürfelt; 50 g Sauerrahm; Meersalz, aus der Mühle; Pfeffer, bunter (optimal aus der Mühle); Paprikapulver, edelsüß; Chili; Öl, oder Fett für die Auflaufform

Arbeitszeit ca	20 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen (Umluft) auf 180° vorheizen
Schritt 2

Alle Zutaten nach und nach in eine größere Rührschüssel geben, gut vermengen und abschmecken.
Schritt 3

Eine Auflaufform (mit Deckel) einfetten, den Inhalt der Rührschüssel einfüllen, den Deckel aufsetzen.
Schritt 4

Auflaufform auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und ca. 40 Minuten garen.
Schritt 5

Dazu schmeckt Baguette und/oder Kurzgebratenes.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Minimaus-x says:

Okay, vielen Dank! Ich habe es heute etwas abgewandelt. Ich hatte noch gekochte Kartoffeln vom Vortag und habe daher die Möhren auch gekocht, dann mit Zwiebeln und Tomaten vermengt. Den Sauerrahm habe ich durch Naturjoghurt ersetzt, da ich keinen da hatte. Mozarella habe ich durch Babybel ersetzt(Mozarella hatte ich ebenfalls nicht da). Hat dann natürlich nicht 40 Minuten gebraucht. Aber es war richtig lecker, wird es öfter geben und Gemüse kann man gut variieren. Dazu habe ich noch etwas Hähnchengeschnetzeltes gegessen. LG
movostu says:

Nein, Minimaus-x, dadurch, dass die Kartoffeln und Möhren vorher grob geraspelt werden- und somit in viele Einzelteilchen zerlegt werden- braucht man sie nicht mehr vorzukochen. Sie garen vollkommen in den 40 Minuten im Backofen. LG movostu

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		848 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gemüse-Auflauf mit Mozzarella für 1 Person

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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