Gefüllte Zucchini mit Teewurst

Name: Gefüllte Zucchini mit Teewurst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 große Zucchini; 250 g Wurst (Teewurst, z. B. mit grünem Pfeffer); 200 g Käse zum Überbacken (Emmentaler oder Gouda); etwas Öl z. B. Olivenöl oder Rapsöl; etwas Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

2 große Zucchini

250 g Wurst (Teewurst, z. B. mit grünem Pfeffer)

200 g Käse zum Überbacken (Emmentaler oder Gouda)

etwas Öl z. B. Olivenöl oder Rapsöl

etwas Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zucchini waschen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schnittflächen der Zucchini etwas pfeffern und leicht mit Öl bestreichen. Die Aushöhlung mit der Teewurst flach füllen.
Schritt 2

Nun die Zucchini in eine leicht geölte Auflaufform legen und mit dem Käse (Scheibenkäse oder Reibekäse) gut bedecken. Alles im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 - 190 °C 45 bis 60 Minuten braten. Die Zucchini sind fertig, sobald sie beim Anstechen weich sind und der Käse goldbraun ist.
Schritt 3

Als schnelle Sättigungsbeilage bieten sich geviertelte Kartoffeln an, die etwas gewürzt (mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver) einfach neben die Zucchini in die Auflaufform gelegt werden. Im Sommer passt auch gut ein frischer Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.