Gefüllte Pilze vom Grill

Die Pilze putzen und entstielen. Ein wenig Kräuterbutter in die Pilze füllen. Die Chilies klein hacken und in den Pilzen verteilen. Auf die Chilies ein wenig Kräuterbutter geben. Den Schafskäse zerkleinern, mit der zerhackten Petersilie vermischen und in die Pilze füllen.

Die Pilze in Alufolie einwickeln, so dass die Öffnung nach oben zeigt, damit die Kräuterbutter während des Grillens im Pilz verbleibt und nicht raus läuft. Die Pilze etwa 10 Minuten auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen lassen.

Die Alufolie ist sehr heiß, wenn sie frisch vom Grill genommen wird. Daher vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen.

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