Gefüllte Avocado mit Hüttenkäse

Eine reife, weiche Avocado halbieren und den Kern entfernen.

Die Schnittflächen leicht mit Pfeffer und Salz würzen. Den Hüttenkäse mit dem Zitronensaft, Gewürzen und evtl. Schnittlauch vermischen und anschließend auf die Avocadohälften verteilen.

Tipps:

Da die Avocado schon einen hohen Fettgehalt hat, nehme ich inzwischen meist fettreduzierten Hüttenkäse - schmeckt mir auch sehr gut.

Als Vorspeise für zwei Personen oder als leichte, KH-arme Hauptspeise für eine Person.

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