Gebratene Süßkartoffeln

Süßkartoffeln waschen und eventuell schälen. Sie können aber auch mit der Schale gegessen werden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Die Kartoffelscheiben 10 Minuten mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Regelmäßig wenden.

Mit Salz und Pfeffer, Rosmarin, Pinienkernen und Petersilie abschmecken.

Tipp:

Die Kartoffelscheiben können auch frittiert werden.

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