Fusilli-Paprika-Rucola-Salat mit Parmaschinken

Die Fusilli in reichlich kochendem, leicht gesalzenen Wasser bissfest garen. Anschließend abgießen und auskühlen lassen.

Die Paprikaschoten halbieren, putzen, abspülen und in dünne Streifen schneiden. Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Die Aioli mit der Milch verrühren und mit den Fusilli, Paprikastreifen und Rucola in einer großen Salatschüssel vermengen. Die Parmaschinkenscheiben klein zupfen und unter den Salat heben. Mit etwas Salz und einigen Umdrehungen buntem oder schwarzen Pfeffer abschmecken und mit den Röstzwiebeln bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.