Fruchtige Erdbeerkonfitüre mit Vanille

Name: Fruchtige Erdbeerkonfitüre mit Vanille - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Erdbeeren; 2 Vanilleschote(n), davon das Mark; 4 TL Zitronensaft; 500 g Gelierzucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1.000 g Erdbeeren

2 Vanilleschote(n), davon das Mark

4 TL Zitronensaft

500 g Gelierzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Das Vanillemark, die ausgekratzten Vanilleschoten und die Erdbeeren mit 4 - 6 TL Wasser und dem Zitronensaft sowie dem Zucker in einen Topf geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Danach ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann unter ständigem Rühren 2 - 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In 4 - 5 vorbereitete Gläser füllen, verschließen und ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und langsam unter einem Tuch erkalten lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.