Frittata mit Speck

Name: Frittata mit Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 125 g Speckwürfel; 4 Ei; 4 EL Milch; etwas Salz; etwas Pfeffer; 0.5 Paprikaschote (rot); 10 Oliven (schwarz); 5 Artischockenherz (aus dem Glas); 3 Petersilienstiele (glatt)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	8 Minuten
Ruhezeit:	8 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Speck in einen Topf geben und knusprig auslassen.
Schritt 2

Eier aufschlagen und in einem Glas mit Milch, Salz und Pfeffer kräftig schütteln.
Schritt 3

Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Oliven und Artischocken grob schneiden. Petersilie hacken.
Schritt 4

Eimasse, Paprika, Oliven und Artischocken zum Speck in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 8 Minuten stocken lassen. Mit Petersilie garnieren.
Schritt 5

Speck am Stück hält sich sehr lange, solange er trocken und kühl gelagert wird.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.