- 35 Minuten
Frischkäse-Strudel mit Rumrosinen, Obst und Nüssen
| Arbeitszeit: | 2 Stdn. 40 Min. |
|---|---|
| Vorbereitung: | 40 Minuten |
| Zubereitung: | 120 Minuten |
Zutaten
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Mehl, Salz, Wasser und Öl verkneten. Teig zugedeckt 2 Stunden kalt stellen. Rosinen im Rum einweichen. Trauben halbieren, entkernen. Apfel und Birne schälen, entkernen, kleinschneiden. Mit Saft beträufeln. Käse und Eier glattrühren. Früchte, Rosinen, gehackte Nüsse und Zimt unterheben. Teig hauchdünn ausrollen. Auf ein bemehltes Tuch legen. Masse darauf verteilen. Mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit Fett bepinseln. Im Ofen bei 200°C etwa 40 Min. backen.
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Extra-Tipp: Zum Strudel schmeckt eine aufgeschlagene Rotweinsauce sehr gut.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: