Frische Apfel - Zitronen - Muffins

Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinsform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Äpfel schälen in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die zerdrückten Sternaniskerne dazugeben.

Ei, Salz und Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl langsam unterrühren.

Mehl, Backpulver und Zitronenschalenzesten mischen und unter die Eimasse rühren.

Die Apfelmischung mit einem Löffel unter den Teig heben und den Teig schnell in die Formen geben.

Die Muffins etwa 20-25 Minuten gold-braun backen.

Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.