Frühlings - Kartoffelsalat

Kartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen.

Kartoffeln und Radieschen in Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Die Mayonnaise mit dem Joghurt glatt rühren, mit den Gewürzen und ein bis zwei Teelöffeln Zitronensaft abschmecken, die restlichen Zutaten unterheben.

Dazu schmecken Wiener Würstchen, Frikadellen oder Chicken Wings.

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