Früchte - Auflauf oder der leichteste Kuchen der Welt

Quark, Vanillepuddingpulver, Stevia, Apfel, Rosinen, Eier, Backpulver, Mandelsplitter und Haselnüsse in einer großen Schüssel vermengen. Nun in eine Auflauf- oder Kuchenform folgendermaßen schichten: Zuerst die Quarkmasse, darauf die Himbeeren, wieder Quark, dann Bananenscheiben, Pflaumenscheiben und Zimt, dann wieder Quarkmasse, diese bestreuen sie mit Kokosraspeln etwas Zimt und Mandelplättchen.

Das Ganze bei 220° für 20 Minuten in den Ofen (am besten sie schieben in das unterste Fach ein Backblech und in das darüber schieben sie einen Kuchenrost, auf den sie dann den Auflauf stellen, so entsteht keine Sauerei wenn etwas überläuft).

Dann mindestens 12 Stunden lang ziehen lassen und z. B. mit Vanillesauce oder mit Vanillesahne servieren.

Sie können dieses leichte Gericht entweder einfach zu Mittag essen oder als die leichteste Torte der Welt.

Stevia ist ein natürlicher Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien.

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