Französische Zwiebelsuppe

Name: Französische Zwiebelsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Zwiebel; 50 g Pflanzenfett; 50 g Haferflocke; 250 ml Traubensaft (weiß); 750 ml Brühe; 1 TL Thymian (getrocknet); 0.5 TL Jodsalz; 0.5 TL Pfeffer (frisch, gemahlen); 25 g Haferflocke; 25 g Käse (gerieben); 8 Scheiben Baguette; 1 Zweig Thymian (frisch, zum Bestreuen)

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen vorheizen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in Bratöl andünsten, jedoch nicht braun werden lassen. Haferflocken Instant darüber stäuben, gut durchrühren. Traubensaft, Brühe sowie Thymian zufügen und aufkochen. Im geschlossenen Topf 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Blütenzarte Haferflocken mit Käse mischen und auf den Baguettescheiben verteilen. Die Suppe in 4 ofenfeste Suppentassen geben und Brotscheiben darauf legen. Im Backofen überbacken. Mit Thymianblättchen bestreuen und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.