Französische Gemüsepfanne

Name: Französische Gemüsepfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Paprika (grün); 250 g Zucchini; 1 TL Thymian; 1 Bd. Petersilie; 1 Dose Tomate (geschält); 1 TL Zucker; 100 g Hartkäse (gerieben, frisch)

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika grob würfeln, Zucchini und Melanzani in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Fett erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Melanzani hinzufügen und 5 Minuten dünsten. Dann Zucchini,Tomaten mit Saft, Thymian und Suppe hinzufügen. Alles mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und nach Geschmack mit Parmesan würzen. Mit etwas Weißbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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