Frankfurter Handkäs Salat

Name: Frankfurter Handkäs Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Handkäse; ½ Apfel; ½ Bund Radieschen; 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Handvoll Walnusskerne; 1 Schalotte(n) oder kleine Zwiebel; 4 EL, gehäuft Sauce (Frankfurter grüne Soße); 2 EL Essig; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; n. B. Kresse oder Schnittlauch; 8 Walnusshälften zum Garnieren

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Handkäse in ca. 1 cm große Würfel, den Apfel, die Radieschen und die Frühlingszwiebeln in feine kleine Scheiben schneiden. Die Schalotte fein würfeln und die Walnüsse hacken.
Schritt 2

Essig, Öl, Pfeffer, Salz und die grüne Soße verrühren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3

Nach dem Anrichten auf dem Teller mit etwas Kresse und einer halben Walnuss garnieren.
Schritt 4

Dazu frisches Landbrot mit Butter sowie natürlich Äbbelwoi oder Bier reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.