Fleischsalat mit weißem und grünen Spargel

Name: Fleischsalat mit weißem und grünen Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spargel, weiß; 250 g Spargel, grün; 300 g Schweinefilet(s); 1 EL Öl; 4 EL Zitronensaft; 2 EL Crème fraîche; 3 EL Öl; 1 EL Petersilie, gehackt; 20 g Sonnenblumenkerne; etwas Muskat; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel schälen und jeweils bissfest garen. Das Schweinefilet in Streifen schneiden und in Öl braten. Das Fleisch und den Spargel mischen.
Schritt 2

Das Dressing aus den angegebenen Zutaten zusammenrühren und über Spargel und Fleisch gießen. Gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten und mit der Petersilie über den Salat streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.