Fleischpfanne mit Sauerkraut

Name: Fleischpfanne mit Sauerkraut - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Schweineschnitzel oder ausgelöste Koteletts, mager; 600 g Sauerkraut, frisch; 1 Zwiebel(n); 8 Scheibe/n Schinken, roh; 200 g süße Sahne; 1 Pck. Teig (Thüringer Kloßmasse); Salz und Pfeffer, schwarz; Fett für die Form

Zutaten

4 Schweineschnitzel oder ausgelöste Koteletts, mager

600 g Sauerkraut, frisch

1 Zwiebel(n)

8 Scheibe/n Schinken, roh

200 g süße Sahne

1 Pck. Teig (Thüringer Kloßmasse)

Salz und Pfeffer, schwarz

Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch einmal in der Mitte durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen und hacken. Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Schritt 2

In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, darin Fleisch und Zwiebel kurz anbraten und in die gefettete Auflaufform legen. Sauerkraut einschichten und darüber die Sahne geben. Die Kloßmasse auf dem Sauerkraut verteilen. Leicht andrücken (Sauerkraut muss ganz verdeckt sein), alles mit Schinkenscheiben belegen und mit Alufolie abdecken. Den Auflauf ca. 80 Minuten im Backofen garen. Ca. 10 Minuten vor Garende die Alufolie entfernen, damit der Schinken etwas knusprig werden kann.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.