Flandrische Nudelsuppe

Das Hähnchen ohne Innereien in einen Topf geben und soweit mit Wasser auffüllen dass es komplett bedeckt ist. Ca. 20-30 Minuten kochen, dann herausnehmen und in mundgerechte Stücke zerteilen.

Brühe nochmals aufkochen, Bohnen und Nudeln darin weich kochen. Bei gefrorenen Bohnen diese 2-3 Minuten vor den Nudeln zugeben.

Die Hähnchenstücke und die Crème fraîche zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich dicke die Suppe gerne noch etwas ein.

Tipp:

Es können auch 3-4 Hähnchenbrüste in Instant-Hühnerbrühe gekocht werden.

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