Fischfilet mit Möhrenkäuterkruste auf Spitzkohl

Die Möhren mit Parmesan, Kräutern und Paniermehl mischen. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und in Butter schwenken. Den Zimt hinzugeben und leicht mitbraten. Mit Sahne ablöschen. In eine Auflaufform geben.

Die Fischfilets säubern, salzen und pfeffern. Auf das Kohlgemüse geben. Den Auflauf mit der Möhrenmischung abdecken und ca. 40 min. bei 180 °C überbacken.

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